元宵虽美味 这些人要少吃
本报讯(西海全媒体记者 贾忠英)元宵佳节,象征着团团圆圆的元宵成了家家户户餐桌上必备的节庆食品。医学专家提醒,元宵虽然美味,但部分人不宜多吃。
西宁市第一人民医院消化科主任医师刘慧介绍,元宵是高糖、高热量的食品,而且不易消化,因此,部分人应少吃。元宵中的糖分和油脂含量较高,食用过多会引起血糖急剧升高,糖尿病患者应少吃或者不吃,以防加重病情;有些商家为了改善口感,会在馅料中添加过多的油、糖、钠等成分,对高血脂和高血压患者来说,食用过多会增加血压升高和血脂异常的风险;小孩和老年人的消化功能弱,而且由于糯米比较黏,1岁以下的孩子很可能将元宵粘在食道而阻塞呼吸道,因此,不建议1岁以下的孩子吃元宵,老人也应少吃元宵;糯米黏性较大、不易消化,过量食用可导致胃痛、胃胀、嗳气、泛酸甚至腹泻,消化不良的人要少吃;吃元宵可促使胃酸分泌增多,加重对溃疡面的刺激,严重者可诱发胃出血、胃穿孔等,因此,患有溃疡的病人尽量不吃或少吃元宵;春节期间不少人暴饮暴食患上了急性胃肠炎,再多吃元宵会加重胃肠道负担,引起腹泻等,因此,急性胃肠炎患者应少吃元宵。
刘慧提醒,吃元宵时不要一口吞,以免烫伤食道或噎住。吃元宵后可适当喝点元宵汤,可以促进消化吸收,即民间常说的“原汤化原食”。另外,为避免消化不良和摄入热量过高,不要吃凉元宵和油炸元宵。