马铃薯是青海的主要农作物之一。因适应性强，种植范围较广，青海的两市六州均有种植，平均年产量基本保持在210万吨，年度产值可达30亿元左右。

随着国家实施马铃薯第四大主粮战略，青海将马铃薯确定为重点发展的农牧业特色优势产业之一，在品种选育、脱毒种薯生产、综合技术推广等方面给予重点扶持，产业得到快速发展。

依托科研机构和高校力量，我省开展马铃薯新品种选育、病虫害防控、节水灌溉等关键技术研究，不仅提高了马铃薯的适应性和抗逆性，还通过智能化、机械化种植，大幅降低了生产成本，提升了产业效率。

同时，马铃薯品种改良工作也取得了显著成绩，先后培育“高原”系列、“青薯”系列等20多个品种，亩产提高250公斤以上，并在单产水平、品质、抗性方面有显著提高。部分品种在全国广泛推广种植，成为马铃薯品种更新换代的主力军。其中，新品种青薯9号实现了产量、广适性、抗病性三大突破，在青海的种植面积已经达到3万公顷，并在国内5个省区创造了亩产超万斤的高产纪录，被农业农村部认定为马铃薯主推品种。此外，全省不断加大对马铃薯深加工产品的研发力度，如马铃薯淀粉、薯条、薯片等，不断延伸产业链，增加产品附加值，为农民增收开辟了新的天地。

9月18日，青海省三江集团威思顿薯业公司年加工27万吨马铃薯综合能力提升建设项目在海东市互助土族自治县正式开工。项目建成投产后，将有效解决全省马铃薯销售渠道不畅、加工能力不足等问题，进一步带动海东、西宁等地12个县（区）20多万马铃薯种植户增收，全面推进马铃薯全产业链提质增效，以小土豆带动大产业。

（西海全媒体记者 吴予琴）