反对食品浪费, 机关和公职人员要带头

黄琳斌

自6月至今,市场监管总局等国家有关部门联合发出3个通知,先后提出防范外卖食品浪费,制止婚宴餐饮浪费,全面实施机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度。

食品浪费既威胁国家粮食安全,又加大碳排放、破坏生态环境,还会增加处理食品垃圾的人力物力财力。随着《中华人民共和国反食品浪费法》的实施,在各方努力下,食品浪费现象得到一定程度的遏制。多个部门在3个多月的时间里连续发文布置反食品浪费工作,一方面说明了政府再接再厉、努力解决这个问题的决心;另一方面也说明,食品浪费问题在一些地方、一些领域还比较普遍、比较严重,需要引起全社会更多的关注。

食品浪费问题短期内难以根治,一个重要原因是其害处具有隐蔽性、间接性等特点,一时一地难以清楚显示出来,公众在日常生活中不易明显感觉到粮食供应受到影响、二氧化碳浓度增加等问题。对部分餐饮业经营者来说,出售超量食品给顾客还能多赚钱,更是缺乏节约粮食的动力。至于“面子消费”现象更是根深蒂固。因此,我们要看到,遏制食品浪费涉及方方面面,是一项长期、艰巨、复杂的系统工程,需要和推行垃圾分类一样长期坚持、久久为功,需要各方共同努力,形成政府监管、行业自律、社会监督、公众参与的共治格局。

反对食品浪费,各机关和公职人员带好头是关键。各机关和公职人员代表党和政府的形象,行使公共权力、提供公共服务,是推动经济社会发展的中坚力量,享有一定的声誉和社会认同感,其一言一行都会产生不同程度的影响。不论在机关食堂用餐,还是自家做饭、点外卖、举办和参加红白喜事等,都应当自觉带头,在食品采购、储存、加工、消费和处理厨余垃圾等各个环节,做到节约减损;同时还要教育引导家人,引导他们养成勤俭节约的好习惯。

反对食品浪费,人人有责、人人可为、人人受益。让我们携手行动起来,共同倡导文明健康、简约适度、绿色低碳、保护环境的消费理念和生活方式,促进制止食品浪费成为全社会的行动自觉,更好促进经济社会可持续发展、高质量发展。