本报记者 栾雨嘉

特色产业是农村经济的重要支撑，也是加快乡村产业振兴的关键要素。近年来，贵德县尕让乡大力推进特色产业发展，重点培育打造地区特色劳务品牌，为脱贫群众在家门口提供更稳定的就业机会。如今，“阿言麦”焜锅馍馍已成为当地乡村振兴的新名片。

产业兴旺是乡村振兴的关键，无论是巩固脱贫攻坚成果，还是推进乡村振兴战略，产业发展都是“根与魂”。只有牢牢抓住产业这个重中之重，才能蹚出一条致富道路。

发展焜锅馍馍产业，要不断优化工艺，在提升馍馍质量上下功夫。阿言麦村第一书记杨培宏告诉记者，现在焜锅馍馍在市场上供不应求、十分抢手。取得这样的成绩，源于阿言麦村对产品质量的重视。

近年来，村里不仅每年邀请专业面点师对村民进行职业技能培训，而且每年还会举办馍馍烘烤技能评比大赛，评选出“首席工匠”“能工巧匠”“制作能手”，以此激励大家不断提升制作工艺。除此之外，还别出心裁地在制作模具中印下编号，使每一个馍馍都能做到“有源可溯”，可以找到相应的制作者。

发展特色产业，还要抓住农村电商、乡村旅游等机遇，让产业借势而为。杨培宏说，今后要协调各大电商平台，将“阿言麦”焜锅馍馍作为长期供应商，通过直播带货、线上展销等方式不断拓宽销售渠道，打响品牌知名度。同时，将不断加强馍馍的包装、仓储、物流、营销，推动产业全链条升级，引领更多群众以技能促就业、促增收、促振兴。

以技能赋巧手，以产业促增收。“阿言麦焜锅馍馍”的发展壮大充分展示了产业赋能乡村振兴的成果，为当地群众绘就了增收致富的美好蓝图。