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2020年7月25日 星期
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青洽会上的酸奶“主场”
网络主播在向网友介绍牦牛酸奶。本报记者 钟自珍 摄

本报记者 钟自珍

牦牛酸奶、青稞酸奶、藜麦风味酸奶、炭烧风味酸奶……7月23日,在青海国际会展中心广场海南藏族自治州“2020青海湖酸奶文化艺术节”上,品种多样的酸奶产品各就各位,参观者纷纷围观品尝,并将美味的酸奶收入囊中。其中,牦牛酸奶是最受欢迎的,“无论是口感,还是味道,我觉得都比以前喝过的酸奶好喝。”来自辽宁的息女士品尝后买了很多带回家赠送亲友。

一面是实体展厅,一面是线上直播,“我们的牦牛酸奶洁白如脂、味道鲜美,是理想的保健饮料……”网络主播边说边打开一桶酸奶,扒开表层一层厚厚的黄色硬脂奶皮,像豆腐脑一样洁白、软嫩、黏稠的酸奶呈现眼前。看到这一幕,网友们不断点赞、购买,好不热闹。

现场精彩的歌舞表演,用艺术的方式再现了牧民酿制酸奶的劳动过程,情景舞台剧追溯了青海牦牛酸奶的历史文化传承,观众们犹如在青海湖边踏歌前行,在广袤草原上策马奔腾。

据悉,海南州已连续举办6年的“青海湖酸奶文化艺术节”活动,让更多人知晓、了解、品尝了来自高原牧场的牦牛酸奶。对此,青海雪峰牦牛乳业有限责任公司常务副总经理刘伟刚说,“海南州是全省重要的农畜产品生产基地,我们依托青海的特色优势资源,生产绿色、无污染、高品质的特色差异化乳品,不断开发质量好、口感好、附加值高的产品,努力把青海的乳品打造成西北乃至全国具有影响力的乳品品牌。”

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